VIS VAN HET JAAR

Wijting is tot de 31ste ‘Vis van het Jaar’ gekozen. Een klassieker in de Franse keuken. Bij ons onbekend. Daarom zetten we ze in de kijker. Wijting is directe familie van de kabeljauw en heeft ook drie rugvinnen en twee buikvinnen. De rug is groenblauw, de flanken zijn zilverkleurig met een donkere vlek aan de […]

Lees meer VIS VAN HET JAAR