LOOKBROOD MET RESTJES

Restjes (stok)brood over? Maak eens deze heerlijke lookbroodjes! Ingrediënten Restjes (stok)brood Olijfolie Look: vers of gedroogd Zout Peper Eventueel: Italiaanse kruiden Bereiding Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd het (stok)brood in stukjes. Neem een kommetje en doe er een scheut olijfolie in. Voeg look, peper, zout en eventueel Italiaanse kruiden toe naar smaak. […]

Lees meer LOOKBROOD MET RESTJES

BRUSCHETTA

Bruschetta (spreek uit als: bruus-kèt-ta, meervoud: bruus-kèt-tee) is de manier om sneetjes oud brood of stokbrood te ‘recycleren’. Italianen doen het al jaren. In restaurants betaal je hier vaak een smak geld… voor wat eigenlijk simpele restjeskost is. Ingrediënten Paar sneetjes oud brood 1 tomaat Een paar blaadjes basilicum (of gedroogde, versnipperde basilicum) 1 teentje […]

Lees meer BRUSCHETTA

SOEP IN DE KIJKER

KRIJG MEER VITAMINES BINNEN DANKZIJ (VERSE) SOEP Soep hoort bij de winter en is goed voor de gezondheid en portemonnee. Soep werd in de prehistorie al gegeten. Er bestaan ontzettend veel soorten soep. We maken je warm voor enkele dampende soepsoorten. We kruiden de soep tenslotte af met enkele ‘soepweetjes’. Groentesoep: basissoep van je favoriete […]

Lees meer SOEP IN DE KIJKER

FRITTATA MET RESTJES

Ingrediënten 3 eieren 100 ml melk Groenten naar keuze 100 gr gemalen kaas Peper Bereiding Leg de groenten in een ovenschotel en kruid af met peper. Klop de eieren op met de melk en giet dit over de groenten. Strooi de gemalen kaas over het mengsel. Stop de ovenschotel 20 tot 30 minuten in de […]

Lees meer FRITTATA MET RESTJES