TZATZIKI

Een topper uit de Griekse keuken, met komkommer als hoofdingrediënt. Wat heb je nodig? 1 komkommer 2 teentjes knoflook (geperst) sap van 1 citroen 500 ml Griekse yoghurt 1 el olijfolie 1 el fijngehakte dille (eventueel ook munt) Peper en zout Tzatziki maken in 6 stappen Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en […]

Lees meer TZATZIKI

BANANENBROOD MET GRIEKSE YOGHURT

Het bananenbrood met Griekse yoghurt blijft een beetje smeuïg maar is overheerlijk. Nog even op een rijtje 1 theelepel (tl) is 5 milliliter 1 eetlepel (el) is 15 milliliter Geheugensteuntje 1 eetlepel zout is ongeveer 10 gram 1 eetlepel suiker is ongeveer 12 gram 1 eetlepel boter is ongeveer 12 gram 1 eetlepel bloem is […]

Lees meer BANANENBROOD MET GRIEKSE YOGHURT

GRIEKSE YOGHURT

Hoe Grieks is Griekse yoghurt? We gingen op onderzoek! De naam Griekse yoghurt is niet beschermd waardoor Griekse yoghurt overal geproduceerd mag worden. Traditionele Griekse yoghurt wordt gemaakt van Griekse koemelk. Deze koeien geven een ander soort melk dan Belgische koeien. Griekse koemelk bevat meer eiwitten en minder melksuiker ( lactose) waardoor de melk van […]

Lees meer GRIEKSE YOGHURT