RAW FOOD

Vegetariërs en veganisten zijn er helemaal wild van. Wij zochten uit wat het is om te eten als een raw-foodist. Raw-foodisten of crudivoren eten enkel voedsel dat niet verhit wordt boven de 42°C. Gebakken, gekookt of gestoomd voedsel komt bij hen niet op tafel. Ze geloven dat bepaalde stoffen in onze voeding bij verhitting schadelijk zouden kunnen […]

Lees meer RAW FOOD

SUPERFOODS

We zetten onze tanden in deze gezondheidshype. Zijn de geclaimde gezondheidseffecten van superfoods voldoende wetenschappelijk onderbouwd? Dagelijks zien we talloze (pseudo)wetenschappelijke gezondheidshypes passeren. Ook superfoods, supervoeding en supervoedsel. Wij nemen het alvast allemaal met een flinke korrel zout. Misschien is dit wel een slecht gekozen uitdrukking. Al jaren krijgen we te horen dat zout slecht […]

Lees meer SUPERFOODS