MOSSELEN

Alles over mosselen. Mosselen zijn verkrijgbaar in verschillende klassen. Elke mosselhandelaar is verplicht om zich daaraan te houden. Deze indeling is gebaseerd op het aantal mosselschelpen per kilo. Hoe groter de schelp, hoe meer mosselvlees, hoe minder schelpen in één kilo. In volgorde van kwaliteit ziet het rijtje er als volgt uit: 1. Goudmerk: 37 […]

Lees meer MOSSELEN

VEGETARIËR OF VEGANIST

Wat is het verschil tussen een vegetariër, lacto-ovo-vegetariër, pescotariër, pollotariër, ovo-vegetariër, flexitariër en veganist, ? Ontdek het hier. Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren: geen vlees of vis, geen gevogelte (kip) of schaaldieren (mosselen). Wel eieren, melk en honing. Men spreekt soms ook van “lacto-ovo-vegetariër”. Eet je geen vlees, maar wel vis dan […]

Lees meer VEGETARIËR OF VEGANIST

GEGRILDE PARIKA’S

Hoe grill je paprika’s en hoe ontvel je ze zonder veel gedoe? Eerst en vooral. Paprika’s zijn bijzonder rijk aan vitamine C en rode paprika’s bevatten meer vitamine C dan groene paprika’s. Daarnaast zijn paprika’s ook rijk aan voedingsvezels en een goede bron van foliumzuur. Gezondheid. Met gegrilde paprika’s maak je wraps, sandwiches, salades, pasta’s, […]

Lees meer GEGRILDE PARIKA’S

GROENTEN STOMEN ZONDER STOOMKOKER OF -OVEN

Als je groenten stoomt blijven de vitamines en mineralen in je ingrediënten beter behouden. Heel wat voedingsstoffen zijn warmtegevoelig en lossen makkelijk op in warm water. Bij stoomkoken gaan minder vitamines verloren, want de ingrediënten komen niet rechtstreeks in contact met water. Als je stoomt, gebruik je trouwens ook geen vet.  Je hebt geen dure stoomoven of een […]

Lees meer GROENTEN STOMEN ZONDER STOOMKOKER OF -OVEN

DRINKWATER BEWAREN

Water is gezond, drinkwater uit de kraan ook nog goedkoop. Hoelang kun je drinkwater uit de kraan eigenlijk bewaren? De houdbaarheid van drinkwater is voornamelijk afhankelijk van waar je het water neerzet. Het glas water naast je bed ververs je best dagelijks,  gebruik hierbij een schoon glas. Je kunt het water dat je ’s avonds […]

Lees meer DRINKWATER BEWAREN