AARDAPPEL IN DE KIJKER

Onze aardappelen en frieten: streekproducten om trots op te zijn. Vandaag telt ons land 10.500 aardappelproducenten die zo’n dertig variëteiten telen op ruim 78.000 hectare grond. In 2019 werd in ons land 4,03 miljoen ton aardappelen geoogst. Een record! We zijn er dol op en zetten ze minstens één keer per week op tafel. Elk […]

Lees meer AARDAPPEL IN DE KIJKER

HAVERMOUTKOEKJES MET CHOCOLADE

Een lekker en makkelijk tussendoortje. Ingrediënten (op kamertemperatuur) 50 g boter 1 ei 200 g havermout 80 g pure chocolade 50 g suiker 1 eetlepel zelfrijzende bloem Bereiding Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe de havermout, de boter, de suiker en het ei in een mengkom. Kneed tot een vaste massa. Zeef de […]

Lees meer HAVERMOUTKOEKJES MET CHOCOLADE

PITTIGE PASTINAAKSOEP

Verrukkelijk en gezond! Ingrediënten  3 middelgrote pastinaken 1 grote wortel 1 ajuin bouillonblokje chilipeper boter 1 liter water   Bereiding Schil de pastinaken en de wortel en snij ze in blokjes. Snij ook de ajuin in blokjes. Smelt de boter in de pot en fruit daarin de ajuintjes. Voeg nu de pastinaak, wortel en het […]

Lees meer PITTIGE PASTINAAKSOEP

CHOCOLADECAKE

De bereiding is simpel, het resultaat zalig!  Ingrediënten: (8 personen) 125 g fijne kristalsuiker 100 g boter 90 g zelfrijzende bloem 80 g confituur naar keuze (rode vruchten, aardbeien, frambozen,…) 3 eieren 2 eetlepels cacao Hazelnootpasta Bakje aardbeien Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter met de suiker luchtig en voeg […]

Lees meer CHOCOLADECAKE

MOSSELSOEP

Mosselsoep met saffraan en witte wijn: heerlijk! Ingrediënten: (4 personen) 1 kg mosselen 100 g prei 2 stengels bleekselderij 1 bosje gehakte peterselie 2 dl witte wijn 2 dl room Nootje boter Saffraanpoeder Peper en zout Bereidingswijze: Spoel de mosselen een aantal keer met koud water. Laat ze daarna een tijdje in koud water liggen. […]

Lees meer MOSSELSOEP