ZELF LATTE MAKEN

Een latte (of caffè latte op z’n Italiaans) is een combinatie van koffie en veel melk. Een koffie verkeerd met een iets hippere naam dus. Hoe maak je zelf zo’n latte en wat heb je allemaal nodig? Ingrediënten voor 2 latte’s 400 ml koffie. De traditionele latte wordt gemaakt met espresso, maar gewone koffie kan […]

Lees meer ZELF LATTE MAKEN

YOGHURTREPEN MET FRUIT

Een koolhydraatarm hapje. Ingrediënten (6 personen) 20 g frambozen, diepvries 20 g blauwe bessen, diepvries 20 g aardbeien, diepvries 300 g halfvolle yoghurt Bereiding (bereidingstijd: 120 minuten ) Laat het diepvriesfruit ontdooien en vang het vocht op. Meng dit vocht met de yoghurt. Giet het mengsel in een ovenschaal of bakplaat bekleed met wat vershoudfolie. […]

Lees meer YOGHURTREPEN MET FRUIT

SALADES MET KIP

Simpel en lekker. Een salade kan je zo eenvoudig of zo gevarieerd maken als je zelf wil. Voeg bij voorkeur altijd een eiwitbron toe. Eiwitten komen voor in zowel plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen. Dierlijke eiwitbronnen zijn vlees, vis, eieren, melk en melkproducten.  Plantaardige eiwitbronnen zijn peulvruchten, sojaproducten (behalve sojaolie en sojascheuten), noten en graanproducten zoals brood, […]

Lees meer SALADES MET KIP

EEN GOEDE VINAIGRETTE MAKEN

Wat is het geheim? Een lekkere vinaigrette maken is eenvoudig. Vinaigrettes zijn de ideale smaakmakers voor slaatjes, pasta’s en andere koude gerechten. Een klassieke vinaigrette wordt ook wel mosterdvinaigrette genoemd. Het geheim van elk vinaigrette-recept is de verhouding. Die moet ongeveer 3:1 zijn. Per 3 delen olie gebruik je 1 deel wijnazijn. Dit heb je […]

Lees meer EEN GOEDE VINAIGRETTE MAKEN