Een zomerse salade voor twee personen.
| Ingrediënten |
| 300 g spinazie 1/2 avocado ½ mango 10 g pecannoten 10 g pijnboompitten Voor de dressing: 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamicoazijn 1 eetlepel citroensap Honing |
| Bereidingswijze |
| Was de spinazie, snijd de avocado en mango in stukjes. Rooster de pecan- en pijnboompitten goudbruin. Meng de spinazie, avocado, mango en noten door elkaar. Meng de olijfolie, balsamicoazijn, citroensap en de honing. Schenk de dressing over de salade. Smakelijk! |