Vergeet mama Miracoli. Pasta van Belgische bodem uit tarwe geteeld in de Belgische Kempen. Dat is pas een mirakel.

Na een succesvol proefproject van drie jaar door RV Food en wetenschappers van de Thomas More Hogeschool, wordt voor het eerst een pasta van Belgische bodem gelanceerd.

De initiatiefnemers prijzen de kwaliteit en gaan de concurrentie aan met de Zuiderse pasta’s.

In de Belgische Kempen vertonen de teeltgronden sterke gelijkenissen met die in zuiderse landen: zachte zand-leemgronden die de warmte lange tijd vasthouden en met een grote waterdoorlatendheid. Alle basisvoorwaarden voor het telen van harde tarwe zijn hierdoor aanwezig.

Pasta wordt geproduceerd op basis van harde durum tarwe, een tarwesoort die tot voor dit initiatief niet op de Belgische gronden kon geteeld worden.

De pasta zal vanaf eind juni verkrijgbaar zijn in tal van supermarkten. Buon appetito!