- Open het doosje mozarellabolletjes en dep de bolletjes droog met keukenpapier.
- Doe twee eierdooiers in een kommetje en klop ze los.
- Doe de bloem samen met de kruiden in een kommetje en meng alles.
- Doe het paneermeel in een derde kommetje.
- Neem een mozarellabolletje, rol het door de bloem, daarna door het eigeel en tenslotte door het paneermeel.
- Wil je een dikkere korst? Rol het bolletje nogmaals door het eigeel en het paneermeel.
- Herhaal dit voor alle bolletjes.
- Frituur de bolletjes 2 à 3 minuten in de frituurketel tot ze goudbruin zijn.
- Geen frituurketel? Bak de bolletjes in de oven op 180°.
- Haal de bolletjes uit het vet en leg ze op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
|
